Högt & Lågt

Diabetes är en lurig sjukdom. Den ligger där och trycker i bakgrunden, för det mesta utan större drama, men den älskar att nypa till och ställa till det när man minst anar det. Även om man försöker hålla sina rutiner när det gäller födointag och rörelse kan minsta lilla avvikelse orsaka både det ena och det andra, speciellt om man som jag har en svårinställd diabetes som kräver flera olika injektioner och tabletter per dag.

Förutom den allmänna tröttheten, humörsvängningarna och stressen av att man ständigt måste tänka sig för med dosering och vad man stoppar i sig, kolla blodsockernivån etc., är de snabba och oförutsägbara nivåsvängningarna jobbigast. Eftersom jag tar den största insulindosen på morgonen, påverkas blodsockernivån helt beroende på hur min dag ser ut närings- och rörelsemässigt vilket kan vara svårt att veta i förväg.

Råkar jag ha ätit lite mer än vanligt, eller fått i mig något olämpligt, och samtidigt rört på mig mindre än normalt, kan blodsockret stiga även om jag försökt parera det med att justera insulinintagen under dagen. Hjärnan blir seg som kola och tröttheten slår ner som en meteorit i planeten, man börjar sluddra, inget funkar och folk tror antagligen att man är full eller drogad.

Har jag ätit mindre och rört mig mer än vanligt sjunker blodsockernivån, ibland drastiskt och väldigt snabbt, och man börjar kallsvettas, får skakningar och synrubbningar och blir akut illamående. Då gäller det att snabbt få i sig något sött innan man tuppar av. Därför har jag alltid ett paket Dextrosol med mig, det är snabbverkande och går direkt ut i blodet. För mig sker dipparna oftast under natten och jag har hittills vaknat när det händer, men min mardröm är att någon gång inte hinna vakna innan blodsockret blivit alldeles för lågt….

Förutom dessa sporadiska berg- och dalbaneåkningar påverkar ostadiga blodsockernivåer både allmänt mående, humör och prestationskapacitet dagligen, fast på ett mindre drastiskt vis men är ändå väldigt energikrävande. Man skulle kunna beskriva det som att för det mesta befinna sig i en schizofren mix av klimakteriet och tonårstrotsen….. 😒

Inställt p.g.a. sjukdom

Hej helgfirare!

Jag tjatar ju ofta om det här med att aldrig kunna planera eller bestämma något i förväg. Det beror ju oftast på att jag aldrig vet hur jag kommer att må eller hur svår värken kommer att vara från dag till dag. Det kan t.o.m. förändras drastiskt från morgon till kväll, och även om jag mår bra på morgonen och bestämmer att ikväll då jäklar ska jag passa på att göra det där som jag länge tänkt, så skiter det sig ändå för det mesta.

Det här är ju väldigt irriterande men också psykiskt jobbigt att alltid bli besviken, och det är väl därför jag så ofta gnisslar om det. Mest frustrerande är det när man ändå med all god vilja i världen bestämt träff för fjärde gången med någon man inte umgåtts med på länge och även det går åt skogen, ja då känner man sig som en riktigt rutten svikare.

Man blir ofrivilligt asocial, hemmet blir ens trygga punkt där man får må taskigt och vara dödstrött, ofokuserad och på uselt humör ifred, men det kan även kännas som ett fängelse. Vissa dagar är naturligtvis värre än andra, men energiförlusten under arbetsdagarna gör att man inte orkar mycket om kvällarna. Det gör att helgerna, när energinivån någorlunda återställts, måste ägnas åt det hem- och hushållsarbete som inte blivit av under veckan vilket medför att man återigen blir dödstrött, får ökad värk, och absolut inte är något trevligt sällskap framåt kvällen….den där onda cirkeln ni vet….

Så det dåliga samvetet är något man får leva med, och oförståelsen hos de man sviker. De enda som verkligen förstår när man för femte gången måste ställa in, är de som själva har problem med hälsan, och det gör ju bara samvetskvalen värre och smärtsammare….

Kramen ❤

Till alla glassmonster… 🍨

Ända sedan jag var barn har min stora last när det gäller godsaker alltid varit glass, men sedan jag diagnostiserades med diabetes har jag tråkigt nog varit hänvisad till lightvarianterna. Utbudet är inte särskilt stort och smaken sådär, så därför har jag testat att göra hemgjord glass via olika recept, det ena krångligare än det andra.

Men nu har jag hittat det ultimata receptet för glassugna men lata människor. Jag vet inte ens om man kan kalla det recept eftersom det bara innehåller två ingredienser + smaksättare, men snabbt går det och supergod blir den i alla fall.

Enklaste & Godaste Hemgjorda Glassen
  • 1 brk kondenserad mjölk (380-400 g) (jag använder osötad men originalreceptet anger sötad)
  • 5 dl vispgrädde
  • Valfri smaksättare (bild: här använde jag 4 msk O’Boy Less Sugar och slängde på lite chokladströssel)

Vispa grädden fluffig men inte alltför fast, vänd ner den kondenserade mjölken + smaksättare och blanda försiktigt men ordentligt tills smeten är slät och fin. Låt stå i frysen ca 4 timmar.

Man kan använda nästan vad som helst som smaksättare, bara fantasin sätter gränser. Lakritspulver eller lemon curd är personliga favoriter, men glassen är även god naturell eller med lite vaniljsocker och toppad med bär eller frukt.

Varsågod och njuuuut… 😘